中国人说，「开门七件事：柴米油盐酱醋茶」。茶在中国传统家庭生活中，是不可或缺的一种日常必需品。因为中医认为，茶既是药，也是食，属于「药食同源」之物。

「药食同源」，是中国传统医学中的一个重要概念，强调通过日常饮食调理身体，达到「治未病」的目的。所以中医认为，「药补不如食补」，很多食物本身既可以作为食物来维持人体正常生理功能，又具有药物的功效，能够预防或治疗疾病。

这类食物通常具有安全性高、功能温和的特点，可以长期食用而无明显副作用，可以帮助身体恢复平衡，使其阴阳调和、气血畅通，而「茶」就是「药食同源」的典范之一。

茶的药效早在神农时代就已有记载。 《神农本草经》中记载：「神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。」就是说，神农在尝百草时发现了茶的解毒功效。所以在中国历史上，茶最初被视为一种药物。

茶的药性理论在中医经典中有丰富的记载，其药用功效包括：清热解毒、提神醒脑、助消化、利尿排毒、消炎杀菌、调节心情等。

随着时代的发展，茶逐渐演变为一种日常饮品，但其药用价值从未被忽视。茶的健康功效，也被现代科学所证实。

比如研究发现，茶叶中的茶多酚（主要为儿茶素类）可以抗氧化、消炎、抗菌、防癌；咖啡因可以提神醒脑、增强代谢；茶氨酸可以镇静安神、缓解焦虑；茶多糖可以降低血糖、增强免疫力；各种矿物质和维生素可以补充人体必需的营养，增强免疫力等。

也就是说，现代科学证实，茶叶中丰富的活性成分和多种营养素，确实能给我们带来广泛的健康益处。

然而，现代社会普遍追求经济效益，在茶叶的种植和加工过程中，多使用化肥、杀虫剂、除草剂以及其它化学添加剂。这些化学残留物，可能会引起饮茶人的不适，包括头晕、胃痛、心悸、失眠等。

茶缘认为，要恢复人们的健康，就要回归传统的、有机的种植方式，恢复茶在历史上本应具有的纯净和营养，恢复其恒久不变的解毒功效。

茶缘茶，来自中国福建武夷山脉自有的野放老茶园，地处三省交界处的三江源头，海拔近千米，不使用任何农药、化肥和除草剂，也不使用动物肥料，而是用自制的酵素激活土壤。所以，茶山茶树的生态环境非常健康，地面和树干都长满了青苔。而且，茶缘的茶山由砂砾土壤构成，所以茶树中吸收了土壤中很多的维生素和矿物质。

茶缘的另一大特点，就是可以独立制作绿、白、黄、青、红、黑六大茶类。特别是在制茶过程中，茶缘将六大类茶当作有生命的固态酵素来制作，遵循传统工艺，比如采用日光萎凋、柴火烘干等，和合天地精华，有效去除对现代人体健康不利的因素与寒气。

因此，茶缘茶在保留了各类茶自身特点的同时，又不失去阴阳五行能量的平衡，用现代科学的语言来说，就是完整保留了人体所需的各种营养元素，至少包括12种酵素、12种益生菌、13种微量元素、16种维生素、20种胺基酸等等。目前，我们只有在野生人参中，才能对标发现这些同类全面的营养成份。

中国人讲五行，五行对应五色，也对应五脏，茶也是一样，它的不同颜色也对应着我们身体不同的经络。绿茶属木，入肝经；白茶属金，入肺经；黄茶属土，入胃经；青茶也就是乌龙茶属土，入脾经；红茶属火，入心经；黑茶属水，入肾经。

而现代科学研究也证实了这一点。例如：上海复旦大学团队2023年发表的论文——《茶激活人体的红外线图像符合经络系统的假设》（Infrared Imageries of Human Body Activated by Tea Match the Hypothesis of Meridian System），通过让志愿者饮用不同种类的茶，并使用红外热成像技术观察饮茶后人体不同部位的温度变化，证明茶叶对经络的激发作用。

根据中医理论，茶的药性可以作用于特定经络，调节气血运行和阴阳平衡。上述研究显示，不同种类的茶，确实对应不同的经络，并能活化不同的器官。但是，由于现代人身体状况比较复杂，单品茶不一定那么全面，于是，茶缘特制的配方茶应运而生。

茶缘的配方茶以五行相生之原理，以陈茶为引，辅之以绿、白、黄、青、红、黑等各类发酵程度的茶，使茶性的五行归一、阴阳和合，能够自动调和人体的阴阳五行，均衡人体的代谢平衡，使人体恢复酸碱平衡，身心健康。我们有很多顾客亲身见证了茶缘茶的健康功效。

中华文明之所以能历经五千年而不绝，就是因为讲究的是以做人为本，并讲求天地人合一的文化。当我们从土地、从种植、加工等过程都返回到人类原本的归真状态，使我们所经营的茶叶成为真正天人合一的「有机」产品，也就是「有生命机制与活力」的产品时，我们就是在坚守内心善良的先天本性。

茶缘茶不仅纯净、营养齐全，而且还充分体现了各类茶独特的香气、口感与各种解毒功效，让大家在享受美好生活的同时，也在回归传统的健康生活方式，引领人们在日常生活中不知不觉的走上回归传统文化之正道。